Організація харчування
Харчування дітей в освітньому закладі організовано у відповідності до вимог:
https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/305-2021-%D0%BF#Text
https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/z1111-20#Text
- Санітарного законодавства - додатки САНІТАРНОГО РЕГЛАМЕНТУ для закладів загальної середньої освіти;
на виконання:
ст. 56 Закону України «Про освіту»;
статей 21, 22 Закону України «Про загальну середню освіту»;
ст. 5 Закону України «Про охорону дитинства»;
ст. 30 Закону України «Про статус і соціальний захист громадян, які постраждали внаслідок Чорнобильської катастрофи»;
ст. 7 Закону України «Про забезпечення прав і свобод внутрішньо переміщених осіб»;
ст.10 Закону України «Про статус ветеранів війни, гарантії їх соціального захисту»;
Закону України «Про забезпечення санітарного та епідемічного благополуччя населення»;
Спільного наказу Міністерства охорони здоров'я України та Міністерства освіти і науки України від 01.06.2005 № 242/329 «Про затвердження Порядку організації харчування дітей у навчальних та оздоровчих закладах».
Інформування споживачів про наявність алергенів у харчових продуктах
6 серпня 2019 року відбулося введення в дію Закону України «Про інформацію для споживачів харчових продуктів».
Законом встановлено загальні принципи та вимоги щодо інформації про харчові продукти, зокрема стосовно їх маркування, а також обов’язки операторів ринку стосовно доведення цих даних до споживачів.
Однією з вимог зазначення у маркуванні харчових продуктах речовин або продуктів, що спричинюють алергічні реакції або непереносимість – алергенів.
Статтею 15 Закону України надаються роз’яснення, яким чином алергени повинні зазначатися на маркуванні харчових продуктів. Важливо наголосити на тому, що обов’язковою для надання є інформація про вміст алергенів, що визначені додатком № 1 до Закону. Алергени повинні зазначатися в переліку інгредієнтів харчового продукту, який має включати всі інгредієнти в порядку зменшення їх маси станом на момент їх використання у процесі виробництва харчового продукту. Крім того, назва алергенів має бути виділена серед решти інгредієнтів харчового продукту за допомогою шрифту, кольору, фону, стилю тощо.